星巴克在过去四个月中第三次提价。
2月16日，星巴克方面向澎湃新闻记者确认，自2022年2月16日起，星巴克将对中国内地门店的部分饮品和食品进行小幅价格上调。所有包装咖啡豆以及咖啡杯等周边商品不在此次调价范围之内。
星巴克官方APP显示，拿铁、馥芮白、卡布奇诺等产品各杯型均较此前提价1元，美式咖啡等各杯型提价2元。
星巴克方面对澎湃新闻记者表示，其定价是在对营运成本等多项因素进行考量后制定的。
当天，“星巴克涨价”登上微博热搜榜第一名。
CEO预计今年将继续涨价2月1日，星巴克公布了2022财年第一季度（2021年10月4日-2022年1月2日）的业绩。星巴克总裁兼首席执行官Kevin Johnson（凯文·约翰逊）在电话会议上表示，在过去四个月中，该公司已分别于2021年10月和2022年1月分别采取“定价行动”，并预计未来几个月将继续涨价。
Johnson称，“定价行动”是为了抵消员工加薪以及其他成本增加对利润造成的冲击。
星巴克面临的利润压力主要体现为通货膨胀及劳动力成本。星巴克首席财务官Rachel Ruggeri也在电话会议上指出，预计2022财年通货膨胀、与疫情相关的支出、新伙伴培训和支持成本、以及人流限制导致的销售减少等因素“将带来超过200个基点的增量利润率压力”。
就中国区域的业绩表现来看，星巴克中国压力不小。
一季报显示，截至2022财年第一季度，星巴克中国的营收为8.97亿美元（约合人民币57.13亿元），同比（与去年同期相比）略降低2%；同店销售额（以销售店开了至少一年为前提，同一间销售店在相同时期下的销售额）下滑了14%，其中交易量下降6%，客单价下降9%；若剔除上年增值税优惠带来的4%的影响，则同店销售额下滑10%。
星巴克2022财年第一季度中国区域业绩表现
新冠疫情也影响了星巴克的业绩。财报指出，由于奥密克戎的迅速传播，影响了星巴克在北美和国际区域（主要是中国）的销售。此外，由于供应链和零售店人员短缺，北美区域的成本要高于预期。
疫情反复的环境下，星巴克或通过涨薪留住员工。
2021年10月，星巴克宣布提高美国员工工资，视工作年限不同提薪5%—10%。2021年11月，星巴克中国宣布，自2021年10月开始，所有星巴克中国的全职门店零售员工首次享受“14薪”，即在原有13薪基础上，再增加1个月工资的金额作为奖金。
Ruggeri表示，星巴克已经并将继续采取措施，来抵消前述压力，包括“有选择地加速价格上涨、严格管理众多成本领域”等。
星巴克中国“14薪”通知，图源星巴克中国资讯中心
星巴克或依靠新开门店提升利润率中国食品产业分析师朱丹蓬向澎湃新闻记者表示，对星巴克涨价“不意外”。朱丹蓬指出，星巴克“涨价带有一定的刚需性，但整体毛利其实较高，企业自身可以消化成本压力”，但其门店众多，也想利用自身品牌效应、规模效应来进一步提升利润率，从而支撑股价。
星巴克总裁Johnson在2022财年第一季度业绩电话会议上也指出，在中国的新一代门店持续表现良好，实现了一流的店面盈利能力和投资回报。因此，Johnson表示，只要新开门店能够继续提供“一流的盈利能力和投资回报”，星巴克就将继续依靠开设新店，来对中国市场进行长远布局。
星巴克进入中国已有23年。星巴克中国官网显示，目前，星巴克已经在中国内地200多个城市开设了5,400家门店，员工近6万多名。
截至当地时间2月15日，星巴克（NASDAQ：SBUX）收涨0.92%，报收94.51美元。
