封面新闻记者 欧阳宏宇
回望2021年的新消费赛道，好戏不断上演。有的风光无限，创下融资估值纪录；有的重回荣光，由饮料向全品类食饮布局；还有的迎来拐点，正努力改变着年轻人对中国白酒的刻板印象。新消费行业的2021，不能用简单的“好”与“坏”来定义，直面疫情影响的品牌们，或许对这个不寻常的年份，有着更深刻的体会。
哪些品牌在为人们带来消费新体验的过程中，同样交出了靓眼的成绩单？根据来自封面新闻客户端的用户投票以及百度热搜指数结果综合评议，2021封面科技榜·新消费品牌榜为你揭晓答案。
一直以来，喜茶以真奶真茶真果为基础给消费者带来高品质的产品体验。以今年8月喜茶推出的多肉青提系列为例。喜茶寻遍阳光玫瑰青提的主要产区，纬度横跨近20度，选取当季风味上乘的核心鲜果产地建立合作，从而实现了多肉青提系列的全年稳定供应，为产品的持续出圈提供了基础保障。多肉青提系列产品上市两周一跃成为人气榜TOP2，成为仅次于多肉葡萄的年度爆款新品。未来，喜茶将持续打造高品质茶饮，给消费者带去更极致的体验。
一个“米粒”设计，拿下德国最高级别设计奖GDA提名，“万里宋境”更是将《千里江山图》和汝瓷两大国宝完美融合。作为酒类品牌，谷小酒兼顾口味之余，把设计玩出了花。随着互联网技术的飞速发展，电商已经成为各类新锐品牌突破的“弯道”，谷小酒借助电商崛起，成为新兴白酒品牌力当之无愧的创新案例。
作为饮料赛道上的一匹黑马，仅通过短短几年的时间，元气森林气泡水便已成为年轻人心中备受欢迎的新生代饮品，成为现象级饮品品牌。敏锐地抓住了年轻一代的多样化需求，元气森林正努力通过主打的“健康”、代糖等新新理念颠覆传统的饮品市场，将健康的生活方式传递给消费者。
不同于星巴克这样的巨头企业、NOWWA挪瓦咖啡讲述了咖啡赛道的“新”故事。这是以高线城市中初入职场的年轻人群为目标客群，围绕咖啡，提供茶饮、周边、烘焙等高性价比产品的新晋品牌。目前已在20多座城市布局了超过1500家店，并在上个月刚刚完成了2亿元的两轮融资。
“瑞幸”模式的存在，证明了咖啡在国内仍是个长期存在机会点的方向。以NOWWA挪瓦咖啡为代表的新锐咖啡品牌，还将继续走向线下，跨界营销，借势增长，走出一条属于精品咖啡的新路。
