来源：安徽科技报 发布时间：2023-09-08 15:52:14
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安徽科技新闻网讯（记者 付梦林 通讯员 桑博文）为切实消除食品安全隐患，确保餐饮经营户食品安全，近日，蚌埠市蚌山区纬二路街道食药安办邀请市场监督管理局领导及工作人员，对餐饮店后厨进行了监督检查。
督查组一行首先认真听取了餐饮店食品安全管理情况汇报，仔细查看信息公示、同时对后厨环境卫生、索证索票、食品留样、餐饮具清洗消毒、加工操作、食材储存、制止餐饮浪费等重点环节进行督导检查。对督导检查中发现的问题，现场提出整改意见并指导现场整改。
督查组详细了解就餐人数、食品采购、安全卫生及操作流程等情况，督查组指出，食品安全至关重要，要牢固树立食品安全责任意识，自觉履行食品安全法定责任和义务，严格落实食品安全规章制度，切实筑牢食品安全防护屏障。
下一步，纬二路街道食药安办将联合太平街市场所，继续加大检查力度，及时防范风险，确保饮食安全。
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