象山港湾水产苗种有限公司总经理徐万土是象山高塘岛乡人，今年48岁，现为宁波一名资深的“养鱼人”。“从石浦水产技校毕业算起，至今我和鱼儿打交道快30年了。”徐万土说，作为第一批专职养鱼人，他守着象山港畔的一方鱼池，见证了30余年的宁波海水鱼养殖发展史。
20世纪90年代初，宁波海水鱼养殖在象山起步，渔民尝试养福建大黄鱼、黑鲷、石斑鱼等。徐万土一边跟着老师傅学技术，一边查资料，自学钻研。后来，市里在象山黄避岙高泥村办起港湾水产苗种繁育中心，徐万土加入了科研团队，育苗、生产“两条腿走路”，这个模式延续至今。
在“港湾水产”的鱼池里，一群群大黄鱼在欢快地游动，徐万土自豪地说，这些都是他们全人工繁育养大的。2000年以后，野生大黄鱼资源几近枯竭，渔业部门下决心攻克大黄鱼人工养殖难关。徐万土和市海洋与渔业研究院的专家一起到海上抓捕野生大黄鱼，然后进行保种、驯化、人工繁殖、商品鱼饲养、性状优化等一系列工作。“科研攻关是项长期、艰苦的工作，当初我们抓上来二三百条野生大黄鱼，后来仅存活了4条。”徐万土说，像“甬岱1号”大黄鱼新品种，整个研发过程历时10年，可谓闯过重重难关。
养鱼是件苦差事，得24小时盯着，时刻绷着神经。徐万土在办公室搭了床铺，每到鱼儿催产、育苗以及大批转移等重要节点，他都睡在办公室，在鱼排和生产车间两头跑。好几个春节，徐万土都是伴着鱼儿度过的。“养鱼靠天吃饭，不可控因素多，要时时关注天气变化，提前做好预防措施。”徐万土说。
徐万土知道自己学历不高，但胜在实践能力强，他后来还到宁波大学进修，随时了解国外海水鱼养殖的新技术、新动态。“要养好鱼，必须靠科技进步。”二十余年来，“港湾水产”一直与市海洋与渔业研究院、宁波大学、省农科院等科研院所、高校紧密合作，参与了几乎全部宁波海水鱼繁育、养殖的科研项目，并把好经验向外推广，这里也是全国渔业大黄鱼种业示范场。“近几年我们利用生态养殖技术，让鱼儿少得病、少吃药，品质也更高。”徐万土说，他们养出的大黄鱼，单价要比福建的贵一倍左右。
象山港畔，徐万土陪伴鱼儿风风雨雨二十多年，公司也从最初的2个车间扩展到现在的8个车间，养殖品种有大黄鱼、黄姑鱼、小黄鱼、黑鲷等近10个，不断做大做强。公司每年海水鱼育苗量有7000余万尾，占到宁波全市的三分之一以上，年销售商品大黄鱼等10万余公斤，年产值逾1000万元。“人工育苗、养鱼是对海洋渔业资源的一种保护，也让渔民有了新的就业机会，帮助他们致富。”徐万土说，当一名养鱼人，挺光荣的。
(记者余建文)
