稻穗随风摆动，稻香阵阵飘拂。10月13日，盱眙县国家现代农业产业园内，金黄饱满的水稻一望无垠，一台台收割机正在收割。
“盱眙龙虾甲天下 龙虾香米誉五洲。”田间，几个红色大字煞是醒目;田头直播间，光伏电诱蛾灯，温湿度监控大屏等电气化元素也凸显“航母”现代化气息。
“欢迎啊!欢迎!”有着350亩虾稻共生种养面积的大明生态虾稻共生家庭农场主孙涛很是热情。
孙涛，在产业园乃至盱眙县都小有名气。曾经，一年一度的盱眙龙虾节开捕仪式就在他的虾稻共生田举行，央视二套财经频道《第一时间》栏目组现场连线直播。
“大规模虾稻共生一刻也离不开电气化的帮助。”得知来意后，孙涛表示，“政府提倡种草养虾、养虾有‘稻’、‘稻’法自然、生态循环，没了电没法玩得转。”
“生态循环种稻养虾完全不用化肥，虾稻共生就是在水稻田四周生态养虾，龙虾为稻田松土、灭虫，而龙虾的排泄物又是水稻增肥的好帮手。”孙涛介绍，水质保证是关键，3月上旬投放第一季虾苗，水稻还没到栽插时节，我们便在虾塘里种草，既为虾苗提供庇护环境，也净化水质，因为虾苗投喂的一些饵料会形成微生物对水质造成影响。而到了6月初水稻栽插时，第一季虾已经销售出塘，第二季虾也到了入塘生长的时候，我们每天每亩塘要喂将近50斤的饲料，天天要监测水质，一旦发现龙虾外爬，水变得浑浊，就要稀释或更换新水。“你们看，脚下这一条农用电缆就是向远处的田间电灌站供电，只要合上60千瓦闸刀，这几百亩水稻就可以轻松抽水换水，调节水位!”
“水稻都是优选的杂交香稻米品种，亩产1400至1500斤，产量高，品质好，闻着就香。”孙涛一边介绍，一边抚摸黄灿灿的稻穗说，“现在一经收割便转入电气化烘干仓储公司，烘干与仓储一体，不再是传统的风扬场晒，那样损耗高，还干湿不均，通过电控恒低温，粮食更易于保存，损耗成本每亩可降低将近100元!”
“至于龙虾嘛，一年一稻三虾，前两季捕捞上市，一般亩产可达250至300斤，旺季每斤15元，淡季40元，总体来说，虾稻共生亩均可增收2600元。三虾的最后一季就是眼下的第三虾繁育阶段。水位管控非常关键，要不断下降水位，既便于农业机械下田收割，也让虾躲入地下，打洞、交配、受精，直到田内一滴水都没有了，完全干塘、晒塘，灭菌消毒。待来年2月天气慢慢转暖后，再向稻田里注水，龙虾便出洞繁育虾苗，经慢慢催肥长大后，3月初便可移向大田进行新一轮饲养循环了。”孙涛特别强调，“大面积掌控水位，必须借助电排灌手段。”
“农业产业园，就是延长产业链，提升附加值，就要‘一产接二连三’，产业园内还有龙虾香米加工，还推出景区、社区、园区三区融合模式，推进农产品种养特色化、规模化、现代化，全电产业园观光区、绿色养殖示范区、电气化农家乐餐饮区等等，我们的道路将越走越宽广。”谈及未来，孙涛满是憧憬。再看其田头办公室门口的几块牌子——盱眙小龙虾发展联盟稻虾共生指导站、盱眙小龙虾发展联盟养殖示范基地等，似乎更熠熠生辉。
(李永佳 钱成刚)
