价格的波动引发了消费者和投资者的双重关注，一方面，波动的猪肉价格，让消费者的“菜篮子”组成部分有所变化;另一方面，对于拥有养殖业务的上市公司而言，猪肉价格的涨跌也使得业绩随之出现浮动。综合来看，前期养殖行业产能的释放，使得生猪供应有充足的保障，而持续下滑的价格，也为民生供应和保障提供了充足的助力。
中国农业科学院北京畜牧兽医研究所副研究员朱增勇对《证券日报》记者说，“受新冠肺炎疫情影响，商品猪供给和猪肉消费均下降，消费下降更明显，尽管供给仍然低于上年同期，但4月份开始规模以上定点屠宰企业屠宰量同比降幅开始收窄，与上年四季度相比，二季度供需形势已经明显改善。猪肉市场消费恢复的速度、规模成为最主要影响因素。”
而从新发地最新发布的5月份生猪价格走势分析中也可以看出，猪肉价格缺乏持续上涨的支撑因素。
5月末，新发地市场白条猪的批发价比5月16日的价格上涨15.38%，反弹的力度也比较明显。造成这种反弹的原因有多个方面：“在5月上旬肉价连续下降的过程中，一些家庭养殖场一度出现恐慌，也出现了抛售现象，使得前半月猪价、肉价大幅下降;随后，恐慌情绪消除，猪价出现回调，肉价也出现反弹;此外，在猪价快速下降的时候，规模养殖场保持价格的稳定，使得一些家庭养殖场消除了恐慌情绪，猪价重新站稳脚跟，并且有所回升;而且，屠宰厂通过压量保价来提升肉价。”新发地的研报解释。
需要注意的是，根据新发地研报显示，毛猪的产能正在得到恢复，毛猪供应偏紧的状态正在得到缓解，毛猪价格在5月份的后半月明显反弹，并不是供给不足造成的，而是扛价的结果。“今年以来，毛猪的存栏量是在逐月增加的，这种增加，一部分是产能恢复的原因;一部分是积压的原因，这方面养殖场应该是能够感觉到的。综合来看，肉价进入下行通道的趋势不改，到目前为止，毛猪产能正在稳步恢复;毛猪存栏量正在稳步增加;供应能力在稳步增强;供求关系也由偏紧向宽松转化。近期又恰逢肉类消费的淡季，肉价进入下行通道的趋势难以改变。”新发地研报称。
考虑到当前的行业状况，朱增勇建议，中小养殖企业要减少投机性的育肥行为、及时出栏。
不过，从拥有养殖业务的上市公司情况来看，虽然猪肉价格有所波动，但大部分公司在上半年获得的利润仍然可观。
同花顺数据显示，有多家养殖上市公司预计上半年的净利润同比有大幅度的增长，“由于生猪养殖业务盈利能力有所增强，以及公司继续贯彻提效降费策略，费用同比将下降。”大北农称。(记者桂小笋)
