有数据显示，近年来，中国起泡酒消费年均增速达18%，随着新一代个性化需求的不断提升，中国消费者对起泡酒的态度出现了巨大的转变，目前起泡葡萄酒在电商市场规模正式跻身10亿赛道，怡龙的异军突起，也重新定义了起泡酒这类“超凡脱俗”的社交酒饮。
中国起泡酒品牌新势力
“只有让起泡酒摆脱外来文化的桎梏，真正地走向民间，才能迸发蓬勃的力量。”
放眼整个市场，品牌比品类出名的产品微乎其微，香槟就是其中之一。香槟经过多年来的历史沉淀和品牌塑造，一度让消费者认为所有冒泡的葡萄酒都统一叫“香槟”，再加上品质、高雅、欢庆的场景标签和市场价格，让不少消费者对起泡酒望而却步。
创始人于志超认为，“我们经常看到各大体育赛事会喷洒香槟，夜店里会有人拿香槟洗手，真正能“喝懂”的人不多。其实起泡酒喝起来有一股烤面包、果香、酵母的味道，口感相当的清新爽口，适合刚吃饭开席或者下午茶时饮用，很是开胃，所以怡龙是要做大家真正喜爱的“口粮酒”，可以享受不同滋味，也可以满足场景选择，但不提倡浪费。”
随着国内互联网行业的快速发展，各行各业都迎来了新的发展契机，也让一心想做好起泡酒的于志超意识到，互联网或将成为消费者重新认知起泡酒的一个突破口，并下决心迎合中国市场需求，对怡龙品牌重新布局。
2022年怡龙起泡酒荣获堪称葡萄酒届奥斯卡的Decanter大赛铜奖，俨然发展成为国产起泡酒行业的新势力，怡龙起泡酒正以绚丽的瓶身和美妙的口感，在年轻消费群体中迅速破圈。
用天然品质的酒 改变大众生活
“其实我的初衷是把起泡酒欢庆和自怡的生活方式引入到中国，那种生活状态是很能满足自己精神层面的。但后来发现，尤其对于女性而言，不爱喝白酒啤酒，酒精饮料又达不到微醺的质感，国内酒饮市场太缺少一种可以在社交场合中畅饮又不失风度的酒了，那一刻我意识到，做起泡酒不再是沾沾自喜的小众情怀，而是可以改变大众的生活。”创始人于志超表示。
在对酒水市场女性客户痛点深刻洞察之下，怡龙将产品核心锁定在了起泡酒的“二次发酵”，保证每一滴酒都是纯天然的馈赠，不掺杂任何香料和添加成分，在引进Bertolaso&Krones起泡酒生产线后，更是潜心研发锁鲜隔氧技术。就像可乐雪碧一样，起泡酒若没有及时隔氧，就会造成气泡流失、杂味增加，为此，怡龙突破性的在国内首家200ml小瓶起泡酒中使用软木塞封存，完美锁住醇香与鲜味，为品质作保障。
得益于怡龙的品质保证，2023年2月，仅上线2个月的怡龙起泡酒在天猫旗舰店总销量突破2000+瓶，同比增长了830%，增幅在起泡葡萄酒类目排名NO.1。市场的肯定、起泡葡萄酒品类战略的成功，更加让怡龙坚定了做“中国第一起泡酒品牌”的愿景。
在未来怡龙起泡酒也会基于自身的“欢庆基因”，结合“年轻人的东方高定小酒”品牌定位，积极开展线上、线下传播活动，以更具时尚感和认同感的潮流玩法，吸引更多年轻群体的关注。
从“舶来品”到“新国货” 去创新去超越
如今，怡龙起泡酒不仅以39元一瓶高品质、低决策的价格，走进消费者的生活中，投入上更是积极践行“产业报国”的战略。目前怡龙品牌母公司——青岛骊龙葡萄酿酒有限公司已成为亚洲最大的起泡酒生产基地之一，在带动当地劳动经济发展的同时，正积极入驻天猫世界工厂，旨在扛起中国起泡酒制造业大旗。
技术上，怡龙采用意大利进口的顶级设备；源头上，保证葡萄品质和精心配比；包装上，锁鲜隔氧技术和视觉设计并存。无论产能、生产工艺还是环保标准，都是世界前沿水平。“我们不想模仿香槟，而是真正想做出更适合中国人口感的起泡酒”，创始人于志超说。中华文化向来是取其精华，然后再不断的创新去学习、去超越，走好这条路，接下来就需要时间来检验过程。
当人们在谈论起泡酒的时候，主要考虑四个因素：气泡、持久度、香气和余味。当然，抛开要么贵，要么小众的刻板印象，回归到买这支酒的主观前提是：你是不是喜欢它？
在传统酒文化慢慢转型的时代进程中，除了“白酒”、“啤酒”、“葡萄酒”，怡龙起泡酒的出现，让这个市场变得焕然一新，已经初步被Z时代的年轻人所青睐，相信未来会有属于中国的起泡酒文化，成为女性市场在洋酒以下果酒之上的另一种选择。以起泡酒为介质，共同感受庆祝欢聚的意义，寻找新的生活灵感，体味百感交集的人生。
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