食品安全事关人民健康和生命安全，事关中华民族的未来。当前，人民群众对食品安全、营养健康的要求不断提高，必须坚持“四个最严”。终把粮食安全作为国家治理的重中之重，把粮食安全作为国家安全的重要基础，加强市场主体诚信自律，全面落实食品安全主体责任，动员社会各界参与食品安全社会共治，不断增强人民群众的获得感、幸福感、安全感。
湖北省食品安全协会将在国家重要的食品安全战略中发挥重要作用。李玉保作为湖北省食品安全协会首任会长，也将带领协会充分发挥与国家、政府、社会的桥梁和纽带作用，积极参与食品安全管理，开拓创新，为食品安全建言献策，办实事。切实加强自身建设，发挥行业协会优势，强化行业自律。把握多与少、质量与数量、生产与流通、政府与市场、当前与长远、国内与国外“六对关系”，切实增强国家保障粮食安全能力。
李玉保会长指出，要努力夯实农业基础，筑牢粮食安全防线，为决战脱贫攻坚、全面建成小康社会取得决定性胜利提供有力支撑。每个人都有责任确保他们食用的食物安全健康。企业主体责任是食品安全法律规制的基本要义，是防范食品安全风险的基本保障，是食品行业健康发展的基本要求。要坚持问题导向和底线思维，深入查找突出问题和薄弱环节，加强和优化监管服务，增强企业履行主体责任的行动意识。
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