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连日来，广饶县乐安街道市场监管所对辖区幼儿园、中小学校园食堂及周边开展了食品安全检查，守护好开学“第一餐”，切实保障广大师生身体健康和饮食安全。
在广饶乐安中学食堂，执法人员对学校落实食品安全自查和报告制度情况，从业人员持有效健康证明，设施设备配备和使用情况，索证索票和进货查验以及食品加工场所、设施设备、餐用具清洁状况等进行了检查。“我们这儿的食材保证新鲜健康，学生们也可通过食堂大厅的明厨亮灶监控画面，实时观看后厨食品制作流程。”乐安中学食堂负责人介绍说。
“要注意做好库存物品清点，严格把关食品原、辅材料保质期情况，对过期食品务必依照制度严格完成销毁并做好相关记录。”在广饶县同和小学，检查人员指导学校食堂管理人员、从业人员对学校食品原料、半成品、成品工用具外形及标识区分的食品安全要求进行了详细指导，并要求其做好从业人员岗前培训，切实保障师生饮食安全。
此外，检查人员对校园周边200米范围内食品经营点开展检查，全面清查证照过期及超范围经营等违法违规行为，杜绝销售“三无”文具、过期变质及不合格食品等情况，并指导经营者做好明码标价和散装食品标签标示，要求其强化社会责任意识，共同维护校园周边食品安全环境。下步，该所将持续开展校园及其周边食品安全、市场环境专项整治，守护好广大师生每一餐，为同学们营造健康的成长和学习环境。
（大众日报客户端记者 杨润勤 通讯员 孙文者 李青青 报道）
责任编辑： 张西可
