阳鸟南飞夜，阴山北地寒。白露过，张家口市塞北管理区，天高云淡，秋意渐浓，无际的草原披上金黄外衣，清澈的淖湖映射出蔚蓝的天空，让人心驰神往。
在塞北，山药、莜面、大皮袄自然是塞北人离不开的老“三宝”。而今秋，又有别样丰收味道的新“三宝”：“三红一细”的胡萝卜、林下食草鹅、“一物两吃”的马铃薯。
10万多吨胡萝卜走向大市场
在塞北管理区三牛点村的胡萝卜种植基地，大型农机轰鸣穿梭，采收工人熟练地切秧、捡拾、装袋，一派繁忙的秋收景象。新鲜出土的胡萝卜，个头大、水分足，装车销往全国各地。
基地负责人郑双成向记者介绍道：“我们种植了国内市场上最好的品种‘三红一细’。‘三红’是指表皮、肉质和芯柱均呈橘红色;‘一细’是指芯柱要细，口感很好。种植面积1500多亩，亩产胡萝卜达到6-7吨，行情好的时候，利润能达到450万元左右。现在正是成熟期，准备逐步上市。”
“塞北的土地特别干净，无污染，气候冷凉，病虫害少，又是富水区，很适合胡萝卜种植。而且我们还运用了GPS种植、滴水灌溉等技术，并且有专业人员指导，确保有稳定的收成，也让消费者吃得放心。”郑双成告诉记者说。
成熟的胡萝卜经过机械化收割，第一时间销售给合作的公司，销往北京、上海等地。优异的品质和稳定的销路带给郑双成十足的底气。
在塞北管理区，像郑双成一样成片种植胡萝卜的种植户不少，全区胡萝卜种植面积达1.94万亩，平均亩产约6吨。
林下养殖食草鹅
既得利又得益
走进塞北管理区小西沟鹅场，成群的大白鹅，或低头觅食，或悠闲踱步，鹅叫声此起彼伏。这里就是河北塞北农垦牧业发展有限公司的林下鹅场。
“塞北管理区地域广阔，林下资源非常丰富，怎样把林下利用起来，我们想到了发展养殖业。因为林下养殖和林木生长能够实现优势互补，大鹅以食草为主，节省了饲料的投入;林下养鹅也可以节约除草、灭虫成本，鹅粪也可以改善土壤土质。”河北塞北农垦牧业发展有限公司副经理陈振国向记者说起林下养鹅的初衷。
陈振国告诉记者，他们从2020年开始尝试引进林下养殖，最开始是林下养鸡，但因价格低、销路不畅而中止。今年，他们与河北杰威农业发展有限公司合作，搞起了林下食草鹅养殖。大鹅养成后，河北杰威农业发展有限公司以11.5元/斤的价格进行回收，让食草鹅有了稳定的销路，鹅场一年的利润在40万元左右。
“目前我们鹅场共有12600余只大鹅。60天左右的鹅苗来到这里进行放养，大鹅以林下各种草为食，可以说是纯天然养殖。这样养殖的大鹅抵抗力强、肉质好，羽毛长得也好。养殖到75天以后，再追肥15天，平均每只能长到8-9斤。”陈振国介绍。
目前，塞北管理区主要采用订单养殖的模式养殖食草鹅，并鼓励周边村民以入股参养的方式进行合作养殖，计划养殖10万只。
“一物二吃”拓宽马铃薯销路
走进塞北管理区马铃薯种植区，大型全自动马铃薯收获机在地里来回穿梭，工人正将收获的马铃薯装袋，多辆运输车辆在排队等候装车，一车车马铃薯将从这里发往全国各地。
人们常说，塞北马铃薯可以“一物两吃”。这里产出的马铃薯，一种淀粉含量较低，可以切丝翻炒，口感爽脆、入味下饭;一种淀粉含量较高，可以用来炖煮，口感黏糯绵软，是北方炖菜的最佳主角。
塞北管理区具有悠久的马铃薯种植历史，这里昼夜温差大、光照充足，非常适宜马铃薯生长，得天独厚的自然条件让塞北马铃薯产量高、薯形好、品质优，在2017年第二届河北省农业品牌系列评选中获得第二届河北省名优农产品区域公用品牌。
“近年来，我们不断推进马铃薯种植技术的更新，破解了农民种植技术的壁垒;通过订单签订模式，解决了销售难的问题;引导农民调整种植结构、改良品种，大力全面推广马铃薯规模化、集约化种植，有效促进农民增收。”塞北管理区农业农村局相关负责人告诉记者。
据介绍，该区今年马铃薯种植面积为5.21万亩，平均亩产3.5吨左右，目前平均价格为0.75元/斤，年产值4.2亿元。
今年以来，塞北管理区致力于推动“塞北三鲜”(马铃薯、胡萝卜、食草鹅)品牌发展，由河北省国营沽源牧场集团有限公司运营打造，让“塞北三鲜”品牌持续走向市场。
(记者 郑世繁 章紫薇 通讯员 武海笑 王会文)
