近几天，建德市山木食品有限公司作为建德市名特优农产品代表之一，在杭州市民中心的杭州市优质农产品巡展馆进行了三天的专场展销。
“来这里参加展销，既是对我们产品的认可，也是一个很好的推广机会，我们感到既荣幸，又高兴。”负责人邱建花笑着说。
邱建花说，今年干莲子上市以来，受到了不少顾客喜爱，每个月可以卖出4000多斤，销售量与去年同期相比，增产了20%。今年莲子受天气影响，有所减产，预计到明年三四月份就会卖断货。
说起莲子，那不得不提建德里叶白莲。建德的莲子种植起源于唐朝，已有千年栽种历史，南宋年间被指定为贡品，G20杭州峰会时成为“元首夫人礼”再次享誉世界。
在建德大慈岩镇，陈店村、里叶村、双泉村是种植里叶白莲的主要产地，这里已经形成了较为完善的荷花、鲜莲蓬、干莲等莲产业链。
在当地，经授权统一使用建德里叶白莲区域公共品牌的企业有八九家，山木食品是其中一家。
“我们做莲子生产、深加工、销售等已经有18年，山木这个品牌也做了十多年。在当地算得上是老品牌了。”邱建花说。
为什么建德里叶白莲的品质这么好?邱建花介绍，这离不开建德大慈岩镇的自然条件，当地的土壤中富含硒元素等诸多矿物质，而且农田灌溉用水均来自狮子山、花岩、官山、诸山涌出的山泉水。
除了“先天”优势，在后期的加工上，邱建花对品质的把控很严格。“我们的干莲基本采用纯手工制作，清晨村民将新鲜莲子采摘后立马进行加工，手工剥皮去壳、去衣通芯，再用机器烘干。”她说，“这样就很好保存了莲子的清香以及口感。”
“每批莲子，我们要经过一道道筛选，才能做成一等品。破的、干瘪的、小的干莲都要挑出来的，不能卖，后期拿去做莲子酒。”
一直以来，她们家所出售的干莲子，都会经过三次筛选，向农户收购时挑选一次，在工厂再挑一次，最后进行包装时还会筛选一次。“我们为消费者挑选的都是最好的，每颗粒大而圆润。”
邱建花介绍，这款莲子不用浸泡，炖之前用冷水冲洗一下，就很容易煮烂。此外，炖后很软糯并且不会散，汤色清亮，有一股清香。
如果想要买本地莲子的，可以扫一扫二维码购买，价格很实惠，既有散装、罐装，更有送人的礼盒装，价格从36元到145元不等。
(见习记者 刘迅)
