拨开淤泥，一个巧劲就把成熟的藕条拖出池塘;洗净后，手起刀落，一片片藕粉薄片在匾里慢慢铺开……喜迎2021年中国农民丰收节，9月18日，临平区崇贤街道用一场趣味运动会，邀请广大市民共享秋季丰收的喜悦。
据悉，今年已是崇贤街道举办第四届藕荷丰收节暨农民趣味运动会。街道以当地特色产业“藕”为切入点，充分展示崇贤农业农村改革发展成果、崇贤特色农产品丰收景象以及非遗保护的成效。
说起崇贤，三家村藕粉“圈粉无数”。藕粉制作采用祖辈传下来的完整的传统制作技艺，包含选藕、洗藕、淘洗、去节、磨浆等十余道工序，于2016年12月被列入了第五批浙江省非物质文化遗产代表性项目名录。
当天的现场比赛分外热烈，其中削藕比赛环节最引人注目。汪大姐在体验削藕后感叹：“看看他们选手削起来很简单，我试了一下感觉真的有点难，没个三五年的经验估计是不行的!”
值得一提的是，赛后一道道以藕为原料的美食被端上餐桌，凉拌藕片、糯米藕、藕烧排骨等，邀请大家共同品尝。崇贤街道党群服务中心负责人表示，“举办这场充满乡村特色的农民趣味运动会，目的是把崇贤街道美丽乡村的新面貌展现给大家。我们接下来将继续因地制宜，加强本地农产品品牌建设，打造地方农业特色，推进崇贤非遗文化的传承和发展，持续促进本地农业高质量发展。”
(莫骁琦 顾晓燕)
