最近，北京、重庆、河南郑州、江苏常州等地纷纷出现米、油、蔬菜和调味品等生活物资抢购，甚至有超市几百个推车不够用、有市民一次性购买600斤大米的罕见现象。重庆永辉超市提供的数据显示，本月前两日，旗下超市门店整体销售额比去年同期增长280%，其中米、油销量增长了8倍左右。
部分居民抢购生活物资缘于网络对商务部近日一则通知的误读。商务部印发的《关于做好今冬明春蔬菜等生活必需品市场保供稳价工作的通知》提到，“鼓励家庭储存一定数量的生活必需品，满足日常生活和突发情况的需要”，其实是出于疫情防控的需要。众所周知，近期全国多处出现散发疫情，医疗资源相对欠缺的地区往往采用社区封闭式管理，为防范突发封闭时生活资料供应不及，才出此应对之策，绝非整体性物资短期或其他更为荒谬的原因。
而且，商务部上述通知的主旨，是督促各地切实做好市场保供稳价工作，保障今冬明春广大人民群众生活必需品供应充足，针对的是近期蔬菜价格因供应问题突然大幅上涨。商务部指出，受降温降雨天气等多重因素影响，近期部分食用农产品特别是蔬菜和一些生产资料价格持续上涨，要求耐储蔬菜要提前采购，锁定货源，做好本地菜与客菜之间、北菜与南菜之间、设施菜与露天菜之间的梯次轮换和衔接供应。
换句话说，当前蔬菜主要是气候、物流等原因影响了供给，致使部分地区价格上涨较快。而蔬菜的生长周期一般在2个月，一旦供应恢复，价格将很快回归到合理区间，类似此前受非洲猪瘟等因素影响的猪肉价格，即便生长周期和要求比蔬菜严格很多，但也在一年左右回归到了合理甚至偏低的价格区间。
在生活物资方面，中国整体供应是完全充足的。此次各地“抢购事件”发生后，商务部也强调生活物资供应完全有保障。从近些年生活物资价格上涨情况来看，除了极个别时期因供应问题造成个别商品价格异常外，整体一直很平稳，价格上涨幅度远低于社会平均工资涨幅，中国人也顺利实现了从“吃得饱”到“吃得好”。以国际通行的恩格尔系数（食物支出占总消费比重）为例，近年来中国持续下降，仅2016年到2019年，就从30.1%降至28.2%。
农业农村部的数据显示，中国生产的粮食、蔬菜、水果等生活物资远超世界平均水平。从粮食来看，2020全年粮食产量预计6.7亿吨，产量全球第一；从蔬菜来看，2018年蔬菜产量为7亿吨，2019年为7.21亿吨，持续增长且一直超过全球的50%；从水果来看，2017年水果产量突破2.5亿吨，2020年为2.87亿吨，常年全球产量第一，占比超过30%。
从实际感受看，近年我们看到的更多是某地蔬菜、水果出现了滞销，需要疏通销售渠道以免农民损失过重，而不是需求短缺提前抢购，即便在去年新冠肺炎疫情暴发之初，全国多地封城、封社区，生活物资价格也一直保持稳定，供应也能得到保障。
应该坚信，中国的居民生活物资将长期保持供应充足状态，少数商品因特殊原因暂时出现失衡也会很快恢复正常，担忧疫情影响到自身，可响应商务部通知，储存一定数量的生活必需品，但因害怕涨价或短缺而大量采购甚至抢购，完全没有必要。
（作者系第一财经评论员）
第一财经广告合作，
