近期，疫情防控形势严峻复杂，不少市民关心生活必需品的供应情况。连日来，记者走访了解到，淮安市菜、肉、粮油等物资供应充足，价格稳定，市场有序。
张小燕 摄
3月20日上午，记者在淮海路菜场看到，果蔬、海鲜、禽蛋、肉品等应有尽有。菠菜2.9元/斤、丝瓜6.1元/斤、韭菜4元/斤……各家摊位前，菜品明码标价，不时有顾客驻足购买。“最近菜价不贵，我家每天按需购买，这样更新鲜。”市民陈女士说。
摊主张师傅告诉记者，他从大市场拿货，各种蔬菜基本都有，为保证新鲜，每样只少量进几十斤，“现在蔬菜价格不高，市场不缺货。”菜场经理杨连俊介绍，随着疫情防控措施升级，市区饭店、帮办的大额采购减少，市场以零售为主，各类菜品销量和价格都比以前有所下降，市民没必要担心涨价。
大润发超市公园店客服经理王茜表示，目前超市各类蔬菜价格平稳，特别是猪肉价格，比去年同期下降一半，“去年，猪肉价格在每斤18元左右，现在只有9元多。”
记者从淮安市价监测中心上周发布的价格监测表中看到，和前一周相比，93种生活必需品价格涨跌各异，其中，32种蔬菜价格整体回落6.34%，盐、醋、奶等制成品价格保持不变。
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价格稳定源自供应充足。在淮海北路利群超市，记者看到猪、羊、牛、鸡等肉品齐全，芦蒿、莴苣、西红柿、芹菜、山药等家常菜琳琅满目。店长宋兆明告诉记者，超市的生鲜货品每天配送、及时补充，普通货品库存约10天的销售量，消杀防护用品库存约一个月的销售量，能充分保障市民需要。
王茜介绍，目前大润发超市公园店蔬菜储备约5000公斤、鲜猪肉储备约600公斤，均可满足两到三天销售；冷冻肉储备量8吨，可满足一周以上销售；快消品的储备量可满足一个月销售。
市区其他超市也备货充足。华润苏果超市每日重点关注民生商品库存及货源，并对销售量进行预估，提前备货，增加果蔬蛋品订货频次，确保米、面、油等民生商品供应充足；福壹家超市米、面、油等可供销售半个月，蔬菜类可供销售2天；商联超市米、面、油等可供销售50天，鸡蛋可供销售4天，蔬菜可供销售3天。
淮安市发改委粮食和物资储备处相关负责人介绍，目前，淮安市全社会粮食加工企业成品粮库存超2.67万吨，可保证全市人民16天口粮；全市粮食系统列统企业110家，其中，大米加工企业91家、小麦加工企业7家，稻谷和小麦的日处理能力达1.55万吨；日加工量可满足全市人民近7天消费。
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高效配送支撑及时供应。“每天70余辆配送车往返，日配送量300吨。”位于淮安区华西路上的利群集团淮安福兴祥物流园区，凌晨就开始忙碌起来，每天将200吨粮油、80吨蔬果、20吨肉品等，及时配送到华东地区42家利群门店和22家便利店。利群集团淮安福兴祥生鲜营销物流总经理王奉军告诉记者，物流园每日储存粮油5000吨、蔬果500吨、肉品200吨以及200多万元的防疫类商品，同时和淮安当地产销基地及时对接，充分保障各类生活必需品高效运转、充足供应。
王茜告诉记者，大润发超市蔬菜、肉类大多为本地直采，且在市区设有15000平方米的仓库，如有需要，还可以和三个县区超市互通有无，对各类商品实现及时调配。
淮安市发改委粮食和物资储备处相关负责人介绍，全市设立36家应急加工企业、176家应急供应网点，覆盖、联通全市各镇，24小时内可加工并运送到指定地点，全方位保障粮食供应安全。
