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夏季高温高湿，是食品安全问题多发高发易发季节。淮北市强力整治食品安全突出问题，全力守护夏季食品安全。近日，省委主题教育第八巡回指导组延伸督导检查该市有关工作时，对该市的有关做法及成效给予充分肯定。
领导重视，强力部署调度。淮北市高度重视夏季食品安全保障工作，以“食安守护”和“两超一非”专项行动为抓手，先后制定印发了系列工作文件，同时认真落实或转发落实省局有关文件和要求。市长汪华东主持召开二季度市食安委全体会议时，听取了全市食品安全工作情况汇报，并对下步工作提出明确要求。市市场监管局先后4次召开工作调度会和工作推进会。食品监管各条线多次召开现场观摩会、业务培训会、行政指导会、集中约谈会，强力推动专项行动深入开展。
监检结合，拓展监管渠道。充分发挥食品抽检技术支撑作用，突出“监检结合”，积极拓展延伸监管渠道。加强快检和抽检。目前已累计快检88034批次，不合格645批次，全部下架处理；开展专项监督抽检30批次，全部合格；以年度抽检助力专项整治，整治期间共监督抽检806批次，检出不合格食品21批次，对监督抽查不合格的32家企业进行通报约谈，并及时进行核查处置。发挥“四员”作用。各县区积极发挥基层食品安全“四员”作用，在辖区内开展食品安全“大排查”行动，对排查发现的食品安全问题和线索，及时通报属地市场监管所。目前已出动食品安全“四员”850余人次，移交相关问题30余个，均已处置完毕。
环节主抓，凸显工作实效。食品监管各环节聚焦“大宣传、大排查、大整治、大提升”四个层面，落实“下沉暗访、风险会商、两书一函、应急处置”四大机制，在全面整治的基础上，重点组织开展了农批（农贸）市场、校园食品安全等重点单位大整治，部署开展了粮食加工品质量安全暨品质品牌“双提升”行动。截至目前，全市已举办各类讲座32场次，发放宣传材料1.3万份，4000台电梯智慧终端连续60天滚动播放食品安全小视频；检查食品生产经营者13500余户次，开展风险会商9次，立案查处351件，移送公安机关涉刑案件2起。
借势借力，推进社会共治。借创卫之势，凝聚工作合力。市食安办、市市场监管局联合市爱卫办、市卫健委扎实推进农批（农贸）市场索证索票、亮证亮照、环境卫生等各项整治。借部门之力，破除工作阻力。市食安办、市市场监管局联合市卫健委、市爱卫办等召开农批（农贸）市场警示会，并开展联合督查，对督查发现的突出问题，以市爱卫办、市食安办名义移交县区政府督促整改落实；市市场监管局与市检察院召开联席会议、与市公安局举行会商会，持续强化行刑衔接机制。借专家之智，激发工作活力。邀请专家和资深执法人员举办专题培训会和行政指导会；召开集中约谈会，对全市15家大中型超市和36家农贸市场负责人进行集中约谈；完善应急处置机制，发挥智库作用，建立食品安全工作专家库、食品安全舆情风险评估处置专家库。
