刚刚过去的春节，“预制菜”一度走红网络和市场。对此，江苏省消协特意做了一个消费调查，并发布报告。
超八成消费者有购买预制菜经历
省消协的调查采用线上问卷的方式，借助江苏消费者权益保护委员会官方微信平台“江苏省消保委”发布线上调查问卷，共采集有效问卷13069份，从调查结果数据来看，超八成(81.97%)的消费者有购买预制菜的经历，仅有18.03%的消费者表示未购买过预制菜。特别是今年春节期间，接近六成的消费者表示在年夜饭的准备上选择了预制菜，其中25.01%的消费者完全选购预制菜准备年夜饭，31.47%的消费者选择部分购买预制菜品，部分仍由自己准备。而不出所料的是，预制菜的主要消费群体为年轻人，近八成(76.38%)的消费者在40岁以下。
年夜饭预制菜舆情达到56948条
根据江苏消费网舆情监测系统数据显示，2022年1月1日至2月10日，江苏全省关于年夜饭预制菜的舆情共计56948条，其中敏感舆情1883条。主要集中在以下几个方面：一是菜品质量、价格问题，消费者吐槽菜品不新鲜、油多、缺斤短两以及价格贵等;二是涉嫌虚假宣传，部分消费者购买的实际货品与商家图片、网页等宣传内容不符;三是货品运输问题，消费者订购的年夜饭预制菜品迟迟不发货，或是除夕后才收到货;四是售后问题，商家未经同意擅自取消订单以及消费者要求退货退款或赔偿损失受阻。
超六成消费者表示菜品口味不佳
对于预制菜，消费者吐槽的方面很多，吐槽比较多的一点就是口味不及预期。超过六成消费者表示菜品口味不佳。当被问及菜品口味是否达到预期时，仅有34.36%的消费者表示预制菜品的口味超过预期非常美味，有超过六成(62.32%)的消费者表示预制菜品口味一般，甚至有3.32%的消费者觉得预制菜口味较差，不好吃。
江苏省消协：需要多方加强管理
本次调查中近三成(29.03%)消费者表示最关注预制菜的食品安全问题。但是调查中食材不新鲜、偷工减料、口味不佳、图文不符等问题都遭到了不少消费者的吐槽。
省消协表示，目前预制菜生产企业众多、竞争激烈，存在市场集中度低，规模化企业较少的问题。一些预制菜在生产环节存在安全隐患，企业质量把关不严;有些预制菜企业出现产品质量以及提货运输问题，售后没有保障。这些问题都影响着消费者的消费信心和预制菜市场未来的发展。预制菜问题需要监管部门、平台、商家等多层次多方面加强管理，保障消费者合法权益。
(记者 金磊)
