在位于栾城区的河北华泉食品有限公司生产车间，工人们在生产线上进行精捡、加工、包装;在河北马家麦坊食品有限公司，工人们在面包生产车间紧张有序地操作……仲夏时节，石家庄现代食品企业生产一线热火朝天，一幕幕场景正是石家庄市加速推进现代食品产业做大做强、全力打造千亿级产业集群的生动写照。
2021年，石家庄市提出打造五大千亿级产业集群，现代食品作为其中重要一级，石家庄市委、市政府高度重视并作出一系列部署，强力推动现代食品产业向千亿级产业集群“进军”。《石家庄市现代食品产业发展规划(2021-2025年)》明确提出，到2025年，基本建立起特色突出、绿色集约、安全高效、融合发展的现代食品产业体系，实现由食品大市向食品强市转变。
栾城区抢抓机遇，加快建设栾城区现代食品产业园，现已入驻包括河北华泉食品有限公司、河北马家麦坊食品有限公司、河北同福健康产业有限公司等30家重点食品企业。栾城区现代食品产业园充分发挥区位优势、资源优势以及产业基础优势，深入实施食品产业聚集发展行动，强力推进同福大健康城、德弘食品产业园、凯隆达高科食品产业园等项目建设发展，形成了一批有较强竞争力、带动力，集种植、养殖、加工、营销、科研于一体的大型企业集团。
“近年来，我们坚持以市场创新和产品开发创新并举的发展思路，坚持科技带动的发展战略，在加工工艺、罐头风味、营养成分、加工流程等方面迈出了坚实的步伐。”河北华泉食品有限公司总经理裴吉更介绍，该公司是一家专业生产加工罐头的企业，“华泉牌”始创于1987年，历经30余年的发展，罐头年销量达3万多吨。产品网络覆盖山西、山东、河北、江西等全国20多个省、300多家市场，成为河北省科技型中小企业、河北省重点农业产业化龙头企业。
现在消费市场出现了新变化，罐头如何“突围”?裴吉更瞅准了兼具有益健康与功能特色的罐头食品。在保持生产现有便捷性、营养性的传统品种基础上，公司积极开发新产品，促进罐头食品迈上新台阶。这也正与石家庄市发展现代食品产业的思路相契合。
“石家庄市打造千亿级现代食品产业给了我们很大的信心。”裴吉更介绍说，“公司还建设了产品研发中心及食品检测中心，与河北科技大学、邢台学院等联合建立了保健营养型食品研发中心，不断钻研优化罐头生产工艺。另外，我们不断挖掘栾城历史文化，遵循古方，精选赵县雪花梨，配以六味中药材精巧细作，生产出‘六味雪梨膏’，产品获批栾城区非物质文化遗产，目前石家庄市级非物质文化遗产正在申报中。”
接下来，该公司将带领5000余户农业种植合作社社员从源头抓细节、抓品质，不断加大科技创新力度，努力打造现代食品的栾城名片、石家庄名片。
创新是引领发展的第一动力。河北马家麦坊食品有限公司是一家以生产面包、馍片两大系列产品为主的食品企业，先后荣获河北省科技型中小企业、河北省科技小巨人企业、河北省专精特新企业等荣誉。“今年我们成功开发了奇亚籽全麦吐司面包、紫薯红提吐司、相思黑麦吐司面包等现代健康食品。2021年实现销售收入7404万元，纳税172万元。”河北马家麦坊食品有限公司销售经理马硕说，“石家庄市政府提出打造千亿级现代食品产业集群，这对我们企业发展有很大的推动作用，企业发展信心更足了。”马家麦坊未来将继续加大科技创新投入，不断研发更多大健康食品，加大项目建设，助力石家庄市现代食品发展。
“截至目前，栾城区食品生产规上企业共15家。2021年，食品生产规上企业产值10.38亿元，销售收入9.42亿元。”栾城区科学技术和工业信息化局副局长张宗刚介绍，“今年，栾城区续建项目2项，包括河北臻豆食品有限公司的大豆深加工项目和河北同福健康产业有限公司的同福大健康食品城工业基地项目，总投资29.5亿元。两个项目分别计划于2024年和2023年建成投产，预计新增营业收入1.05亿元。预计新开工项目7个，招引签约项目2个，同时还有一批新项目正在谋划中。”
今年，栾城区现代食品产业营业收入全年总量预计19.02亿元，增速91%。“我区将巩固树牢‘项目为王’理念，强化‘店小二’意识，实施‘六个行动’，不断完善园区配套设施及服务，着力打造低成本园区，推进食品产业聚集发展。”张宗刚说。
(记者马静)
