最近，余杭仁和街道普宁村迎来了一个特殊的节日——战豆节。每到毛豆丰收时节，普宁村便广邀四方来客，赴一场民俗文化之旅。在这里，游客不仅可以观赏剥豆比赛、聆听烘青豆茶的故事、体验传统民俗活动、购买非遗文化产品，还可以游览普宁村的美丽风光。
烘青豆茶又叫咸茶，是仁和的非物质文化遗产。它以茶叶加烘青豆以及盐渍过的橙子皮、野芝麻、香干丁等佐料冲泡而成，口味咸鲜。“吃咸茶”是余杭运河流域独特的饮茶习俗，在仁和还产生了诸如“打茶会”“吃新娘子茶”等独特习俗。
如何让非遗文化更好的传承和发展?普宁村基于仁和咸茶文化打造了一款“七味咸茶”产品，并申请了“沏未鲜”商标。“战豆节”现场，5家仁和企业与普宁村进行签约，认购“沏未鲜”特色咸茶，每家企业认购200份，认购金额总计18万元，以支持地方特色产品发展。
这两年，在仁和街道支持下，普宁村积极挖掘民俗文化，做好文化品牌与乡村旅游相结合的文章，让烘青豆茶文化走出仁和，还探索了“合作社+农户”的销售模式，由农户负责烘青豆的制作，合作社通过节庆活动、展会、电商等渠道帮助农户宣传销售。
“我们希望通过地方特色文化助推产业发展，让农文旅融合发展带动乡村振兴，带动老百姓共同富裕。”仁和街道相关负责人表示，目前街道已经形成了“南红北绿”的乡村农文旅融合发展思路，深挖文化、生态等资源，深化村庄建设，引领村庄发展。下一步，街道还将不断推进党史学习教育与乡村振兴工作相结合，持续挖掘地方特色文化，丰富农文旅特色活动，打造仁和农文旅品牌，让更多的美丽环境转换为美丽经济。
(朱淑玲 陈连孝)
