在天津市津南区，有一家名为“天津市利好食品有限责任公司”(以下简称利好食品)的企业，作为节水企业代表，在日常生产中关注水资源的“一点一滴”。增产增效不增水的“利好模式”，更是给同行业的生产带来了新思路。
成为榜样中的一员
在2020年天津市节水型企业名单中，有41家企业上榜，位于津南区的利好食品就是其中之一。
对于入榜的过程，利好食品相关负责人回忆称：“当时很积极，公司上下一起努力。”该负责人对新金融记者表示，根据天津市节约用水办公室颁发的“天津市节水型企业评分标准”，首先经过单位自查，总评分为95分以上，已经具备节水型企业基本条件。
“这部分要求很精细，比如我们公司高度重视节水工作，专门成立了以总经理、厂长为主导的节水工作小组，执行管理承包责任制，层层落实责任，健全节约用水制度，加强节水工作宣传教育，做好日常点检工作杜绝跑冒滴漏及不合理用水，完善一、二级计量系统及报表统计，鼓励员工提报节水用水合理化建议，学习先进的节水技术以及采用先进的节水器具。”回顾当时申请评选节水型企业的具体情节，参与此项工作的利好食品相关工作人员依然历历在目。
上述工作人员表示，在公司自身做了充分的准备之后，第三方资质单位对申报单位进行水平衡测试。“第三方资质单位测试的内容有：单位用水指标的合理性;自来水一、二级计量仪表是否健全，用水器具是否完好，有无跑冒滴漏等，最终我们很顺利地通过了测试。”
最后，经过水务部门组织的专家组评审，利好食品如愿成为2020年天津市节水型企业名单中的一员。
抓住“两个环节”
食品行业向来是用水大户，相关数据显示，食品行业用水量占工业总用水量的6%左右，水既是生产原料，又是清洗、冷却的重要介质。
而食品企业入榜节水型企业名单，对于整个行业来说，都具有别样意义。
利好食品成立于2002年，经过19年的发展，已从一个注册资金几十万元的小馅料厂，成为服务全国焙烤客户的大型果酱馅料生产企业和糕点烘焙企业，目前年产量6000吨，产值达6500万元。食品馅料、果酱、糕点、粽子、速冻面米食品等，已成为公司的支柱产品，而每一个支柱产品的生产，都离不开用水支持。
据利好食品相关负责人介绍，用水量较大的生产环节有两个：一个是农产品清洗用水，一个是蒸汽锅炉用水。
“我们是一家食品企业，产品都是老百姓入口的东西，为了广大消费者健康安全，我们的生产原料(农产品)除执行严格‘质检验收’流程外，加工，或者入库前都要使用专用的清洗设备对这些农产品进行严格的清洗工序，这个环节的生产工序用水量占全厂用水量的60%。”上述负责人表示。
4年前，利好食品工厂迎来了一个新伙伴——蒸汽锅炉房。在这间蒸汽锅炉房中，除了并联使用的两台蒸汽锅炉，还有1台容量为5m3的集水箱、2组水处理能力为5t/h的钠离子交换罐、1套冷凝水回收系统、1套余热回收系统。
这组庞然大物大大提高了生产效率和产能，却也增加了工厂的用水量。
每年中秋节前2个月，以及春节前2个月，都是利好食品的生产旺季。每到生产旺季，蒸汽锅炉房里的两台锅炉同时运行，开机时间一般为12小时/天。其他时期，1台锅炉运行，开机时间为8小时/天。锅炉每年耗水量7500吨占全用水量的25%。
既要提高生产效率，又要控制用水量，成为摆在利好食品面前的新课题。
上述负责人向新金融记者介绍：“我们使用了蒸汽耗用生产工艺，让蒸汽冷凝水全部进入热水回收系统中，也就是经由回水泵将全部冷凝水打入锅炉集水箱中，供锅炉二次使用，年均节水量约5000吨，同时冷凝水二次利用使得锅炉进水温度比以前提升约20℃，年节省天然气用量约15000m3。”
据统计，自来水、天然气两项合计，利好食品年节约费用已达7万余元。
节水工作无止境
对于利好食品来说，节水已经变成日常生产不可缺少的一部分，并且越来越“上瘾”。
“首先感到这是一种荣誉，节水光荣，利国利民。”谈及被纳入节水型企业后有何感触，利好食品相关负责人表示，“然后会感到这更是一种责任，我们平时也会经常跟同行业的人宣传节水生产的好处，如果所有的食品企业都节水生产，那一年节省下来的水资源是非常惊人的。”
目前，利好食品平均月用水量为2500吨，在同行业同品类中，用水量处于较低水平。
而这个令同行艳羡的用水量，是靠公司上下一起努力完成的。比如，包括水龙头等在内的用水器具80%以上均采用感应式水龙头，避免了水资源流失的弊端;比如，公司领导层会定期开会，复盘一定时期的用水量，研究如何进一步节约用水;比如，公司会定期表彰节水标兵，邀请他们谈一谈节水经验……
尽管如此，利好食品方面却表示，节水也是一项无止境的工作，接下来要做的事情依然不少。
“下一步我们准备对农产品清洗作业后的废水进行检测和评估，力争实现二次利用。”利好食品相关负责人告诉新金融记者，目前已经有一部分废水用于工厂的绿化带和生产车间的清洁，但仍有相当一部分的废水白白流失，下一步要把这个难题解决掉。
由于水的质量直接影响着产品的最终质量指标，毫不夸张地说，食品企业的生产用水，就是产品的“生命之水”。对于食品企业来说，把好产品质量关的同时，赋予生产用水“第二次生命”，更具有别样意义。
