6月1日，广东省南方传媒发行物流有限公司（下称“南方传媒发行物流公司”）与深圳市鼎和盛集团（下称“鼎和盛集团”）签署战略合作框架协议。双方认为，食材配送等业务具备广阔的发展空间，将本着互惠互利的原则，优势互补，合作建设相关配送设施和供应链配套服务体系，共同开拓销售渠道，促进业务做大做强。同日，鼎和盛集团总部设立“南方优品深圳食材配送中心”，双方负责人出席成立仪式并为中心揭牌。
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优势互补
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强势品牌与高品质供应链彼此赋能
南方传媒发行物流公司负责人表示，公司自2017年进入生鲜赛道以来，已经在深圳形成一定的业务规模和市场声望，积累丰富的行业经验。该负责人指出，希望利用自身的品牌势能和市场资源，与鼎和盛集团进行业务和运营合作，共同搭建安全、健康、优质的生鲜食材供应链体系，创建南方优品生态圈。
鼎和盛集团负责人表示，集团秉持“食安优先，服务至上”的理念，深耕餐饮行业，实施精细化运营，经过二十四年发展，形成从田园到餐桌的全产业链生态。该负责人认为，此次合作将集团的供应保障能力与南方传媒发行物流公司的品牌价值紧密结合，有力打造安全可靠的餐饮服务平台。
当天下午，南方报业传媒集团一行在鼎和盛集团负责人带领下，参观位于深圳市宝安区布心二村的鼎和盛集团总部，详细了解物流配送中心、预制菜研发中心、大数据运营中心等设施情况，就食品安全生产、预制菜业务拓展创新、餐饮智慧化管理等议题进行深入探讨与交流。
鼎和盛集团负责人介绍，集团自有无公害蔬菜基地达3万余亩，在深圳石岩料坑、河源紫金等地均运营食材种植基地，蔬菜自供率达70％以上。集团建设完备的供应链体系，在有机种植、新鲜采摘、食材检测、食材分拣、物流配送等各环节落实无缝对接，保障食材鲜美可口。
依靠完善的食品安全管控体系，鼎和盛集团运用智慧化管理手段，确保所有食材全程可追溯源头，高标准、严把关，为客户提供绿色健康的优质产品。同时，该集团运营占地10000余平方米的供应链智慧产业园，设立3000平方米的冷链储交易中心，采取“基地云仓+城市云仓+SaaS系统”运作模式，形成科学安全、灵活响应、高效配送的食品物流运输机制。
为实施标准化的安全管理，鼎和盛集团专门投资打造“食安卫士”智慧管理平台，利用AI图像识别等技术处理全国各地项目信息，自动形成功能齐全的图表，实现全链条可视化管控，保证食安可追溯、异常可预警、责任可追究。下一步，集团将开展系统升级迭代，将人力资源、财务成本等数据接入管理平台，探索实时精确的餐饮运营模式，推进食品行业数字化进程。
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强强联合
深圳本地龙头加入南方优品生态圈
“南方优品”作为南方报业传媒集团倾力打造的媒体电商平台，由集团全资子公司广东南方优品运营有限公司和广东省南方传媒发行物流有限公司负责具体运营。南方优品发挥南方报业传媒集团的媒体连接和传播优势，建立起完善的供应链、精准的营销体系和快捷的配送网络，致力于为党政机关、企事业单位和个人消费者提供优质的产品和服务。
南方优品以安全、优质为标准，深耕“单位团购”“饭堂食材”等细分赛道，提供一站式全品类的员工福利、商务礼品团购和饭堂食材供应服务，也为优质产品拓展粤港澳大湾区城市群市场提供品牌塑造、销售推广等专业服务。
鼎和盛集团定位为城市后勤服务平台，业务以食材供应链、营养配餐、食堂承包、农业种植为核心，链接乡村振兴、惠民工程、产学研结合、美鲜星厨、食育教育等餐饮产业生态。该集团现有员工6000余人、分子公司50余家，服务客户500余家，业务覆盖百万人群。
目前，鼎和盛集团在全国拥有10间A级中央厨房，其中深圳有3间，分别位于新安、前海、观澜，拥有专业化生产设备、实施标准化管理，服务学校、航空高铁、大型活动等各类型客户，供餐日配送量约10万份。
（文章来源：南方都市报）
