纵观茶饮行业，客单价高于20的高端茶饮品牌已形成三寡头垄断格局，中端性价比茶饮品牌内卷，竞争激烈，抢占下沉市场的饮品新时代已经悄然来临。但是，最近传统中式饮品赛道的规模逐渐壮大，浮现出了一系列新兴品牌，老广记合發糖水便是其中代表。
图源：安永咨询绘制，2023年三线及以下城市每万人门店数量
老广记合发首店于2022年7月在重庆开业后迅速爆火，目前签约门店覆盖全国15省31城，在重庆、成都、上海、合肥、南通、武汉等地都已有城市合伙人，计划筹建中门店超200家。
我们发现，老广记合发正以三大突破性创新，完成后疫情时代下新饮品品牌的模式突围，有望成为继蜜雪冰城之后，下一个万店茶饮品牌。
1.模式创新：开1家奶茶店的成本 可以开5家合发
以“三低一快”的新饮品模型，“总投资低：7万起”“运营成本低：1人即可经营”“产品价格低：5元起”“投资回收快”打出全新茶饮品牌投资模型，顺应餐饮消费市场发展大趋势，打破传统连锁模式认知。
2.体验创新：高效经营，预制售卖，自助拿取
不同于传统的奶茶店，老广记合發水铺采用的是“智能自助”模式，只需1人经营，顾客想喝什么自己拿自己付款，推出后迅速出圈爆火，也被许多年轻人称为“社恐福音”。
3.价格带锁定：10元以下下沉市场
精确的找到了市场空隙。在10-20元的价格区间，各大品牌云集，可谓是神仙打架，很难再有新品牌能突破喜茶、霸王茶姬、茶百道等大品牌的绞杀。而老广记合发的客单价定在10元以内，换言之，合發水铺就是瞄准了下沉市场，而目前下沉市场是巨头蜜雪冰城独大的格局，还有巨大的空间有待开拓。
此次SFE第37届上海国际连锁加盟展，是合发首次参展，3月27日开展当天，合发糖水铺展位现场人气火爆，开展不到十分钟，试吃区就已排长队，工作人员们应接不暇，前来咨询的参展者们热情似火，接待区域座无虚席，不少参展者们在试吃完产品和深入了解品牌后，选择现场签约加盟。截止当前，展会累计新签门店覆盖14省31城，包含江苏、浙江、安徽、上海等多个区域版图。
首次参展便备受青睐，合发糖水铺拥有自己的独特优势。合发有专业研发团队，准备了近百余款产品库储备，每款产品都经过了层层优化和测试。目前已有8个系列，共43款产品供消费者选择。
同时，公司拥有专业化体系，精细化布局每一家店铺。公司由专业化团队为每家店铺在选、建、营方面的各个流程把关，进行精细化管理。
作为饮品赛道的后起之秀，老广记合发糖水铺目前在重庆已有9家店，在成都、北京、郑州、杭州等地也都有正在筹建门店200多家，凭借出色的营销和专业化管理以极快的速度扩张向全国。
公司致力于成为无人糖水铺的行业标杆，立足中国，走向世界，为全世界人民带来更多健康美味新选择！
