全国政协副主席刘晓峰曾在讲话中称，健康是人类全面发展的基础,没有全民的健康就没有全面的小康。而食品安全虽然没有“零风险”，但监管必须“零容忍”，支撑监管越来越有力、越来越到位的不二法门就是“社会共治”。
作为国际食品安全与营养组织执委会主席、首届湖北省食品安全协会会长，李玉保一直关注食品安全问题。在他的带领下，协会始终坚持“团结、合作、发展、共赢”的发展目标，搭建“三座桥梁”——政府与企业、企业与企业、企业与消费者;搭建“三个平台”——交流平台、合作平台、服务平台;发展“三大环境”——市场环境、政策环境和法制环境;实现“三共享”——信息共享、资源共享、利益共享，发挥促进企业可持续发展的作用，积极为湖北省食品安全工作和食品产业发展做出贡献。
长期以来，李玉保会长坚决走大健康可持续发展道路，始终贯彻“健康中国2030”。食品安全是全社会共同参与的国家工程，他名下的集团扎根健康领域，一直坚持以肽产业为主导产业，不断探索健康产业供应链发展模式。李玉保将强调食品安全的重要性，从提高国民食品安全意识和监督食品企业做出良心食品入手，确保国民食品安全，为国民创造更安全的饮食环境。
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