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为进一步制止餐饮浪费行为，营造“厉行节约、反对浪费”的社会新风尚，近日，聊城市市场监管局印发《关于开展制止餐饮浪费专项行动的通知》，在全市系统开展为期3个月的制止餐饮浪费专项行动。
此次专项行动，本着突出重点、加强统筹、标本兼治等原则，围绕督促平台落实主体责任、加强餐饮环节监管、不断加大执法力度、着力完善标准规范、强化宣传引导等5项重点任务集中发力，通过解决一批突出问题，曝光一批违法案件，推动一批标准宣贯，宣传一批典型经验，出台一批长效机制，坚决遏制餐饮浪费势头。
5项重点任务
督促落实主体责任。加强对餐饮外卖平台防范外卖食品浪费的指导规范，治理诱导过度消费行为。督促外卖平台落实外卖餐品描述、外卖点餐消费提示、消费教育引导、优化商家管理服务等制度要求。倡导平台探索建立对商家的正向激励制度。加大监督检查频次和力度，将反餐饮浪费与餐饮食品安全监督检查同频同步开展。
不断加大执法力度。围绕餐饮外卖点餐和婚宴、自助餐、单位食堂等重点环节，从严从速查处、纠正未主动提示、诱导点餐等违法行为。公布典型案例，强化震慑效应。把《反食品浪费法》《山东省反食品浪费规定》纳入普法责任制清单，引导餐饮服务经营者增强守法意识，树立节约理念。畅通投诉举报渠道，引导公众参与监督。
着力推动标准宣贯。组织参加相关国家标准宣贯会，推动相关行业协会制定一批团体标准，规范行业行为。
全面强化宣传引导。开展系列宣传报道活动，通过公益广告、图解和短视频等群众喜闻乐见的方式，引导公众形成科学、理性、文明消费习惯。在餐饮聚集区、城市综合体和食品安全示范街等重点区域显著位置，设置张贴反餐饮食品浪费公益宣传；推广反餐饮浪费“红黑榜”公示制度。发布反对餐饮浪费倡议书，开展反食品浪费行为“随手拍”活动。
着力出台长效机制。督促餐饮服务经营者积极推广“小份菜”、“半份菜”、“网络点餐明示食品重量”等做法，提示消费者适量点餐，主动提供打包服务，倡导使用可降解打包、外卖餐盒餐具。指导行业协会加强行业自律，制订相关制度规范。开展“十大节约餐饮单位”评选活动，推行消费者“光盘行动”优惠奖励机制。
在此，聊城市市场监管局倡导餐饮服务经营者积极落实主体责任，广大消费者摒弃浪费陋习，养成崇尚节约的良好餐饮习惯，形成“浪费可耻、节约为荣”的社会新风尚。
（大众日报客户端记者 杨润勤 通讯员 郭洪娅 报道）
责任编辑： 张西可
