【解说】前不久，一则“90后”剥虾师月入上万的消息传遍网络，网友纷纷表示羡慕嫉妒，笑称组队辞职去剥虾。近日，中新社记者在一家北京餐厅中，见到了这位“90后”剥虾师。
【现场声】“90后”剥虾师 小华
第一个，拉起你的手，抓住小龙虾的钳子，把钳子拽掉，第二搂住你的腰，掀起红盖头，一手抓住龙虾头，从下面往上掀开。
【解说】画面中女孩名叫小华，今年23岁，是一名职业剥虾师。她的日常工作就是在店中为客人讲解和剥虾。前不久，她剥虾的视频在网络热传，月入上万的“剥虾师”这一工作也被热议。然而，在小华看来，高工资意味着更多的辛苦和付出。
【同期】“90后”剥虾师 小华
不管你从事哪个行业，付出跟收获都是成正比的，相比于其他的服务行业的话，可能我们工资会更高一些，但是我们也可能会更辛苦、更勤奋一些。如果为顾客演示的话，大概在20秒至30秒左右。如果自己剥的话，可能会更快，4、5秒，2秒，3秒都有可能。我们最多一天可以剥个五六百只。就是手特别麻木的感觉，好疼、发烫的那种，因为小龙虾都是现炒的，热气腾腾的，套上手套剥完之后，手就感觉特别麻木了。
【解说】从事“剥虾师”两年，小华练就一手熟练的剥虾技巧，她说，只要有顾客点小龙虾，“剥虾师”就会主动上前介绍。
【同期】“90后”剥虾师 小华
第一点，有的客人他确实是不会剥，想让我们帮他演示，为他剥。第二个就可能是他们自己在玩儿手机，或者是谈一些商务的合作，他没空剥。所以说想让我们帮他包。第三点就是我们剥龙虾后会摆盘，特别好看，他们(顾客)感觉特别有面儿。
【解说】据了解，这家餐厅中的剥虾师以“90后”为主，定期会举办剥虾比赛，剥虾速度和工资直接挂钩。
【同期】餐厅负责人 郭冬
80%以上(剥虾师)应该是90后。因为剥小龙虾它也是一个很好的社交体验，我们定期内部有剥小龙虾这个比赛。他(剥虾师)的服务质量，然后他剥虾的速度，跟他的技能，跟他的工资也会挂钩，高的话也有(月薪)上万的。
【解说】随着盛夏来临，一年一度的小龙虾旺季又将到来，市场的火热催生出“剥虾师”等新生职业。此前有求职平台显示，有企业招聘“剥虾师”，应聘者需在半小时内剥完1.5公斤小龙虾才能上岗。那么，民众对这一职业是怎么看的呢?
【同期】顾客 李先生
月入上万?!我愿意(尝试)。我觉得这个工资挺高，然后这个职业每天跟这个麻辣小龙虾这种美食打交道。要是我的话，我也会选择尝试一下。
【同期】顾客 梁女士
我可能我会考虑到薪水很高，也许会考虑，但是我觉得我可能坚持不下来，太辛苦了，真的，然后这边的客流量又特别大。要真的坚持下来站一天。我可能对我来说，身体上是一个挑战。
【同期】顾客 龚先生
毕竟自己来吃。相比于别人帮我剥好以后放在自己面前，我更享受享用美食的这一个过程。
范思忆 北京报道
