来源：宁波日报 发布时间：2022-04-01 11:18:50
清明节即将来临，青团、麻糍等节令食品销售火热。昨天，宁波市市场监管局发布清明食品专项抽检结果：共抽检229批次，不合格样品5批次，合格率97.8%。
本次抽检重点检验项目以食品安全性指标为主，包括食品防腐剂指标苯甲酸、山梨酸、脱氢乙酸等，微生物指标大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等。抽检覆盖食品生产企业、农贸市场、大中型商超、餐饮店、小食杂店等场所。
从不合格项目看，都集中在脱氢乙酸项。脱氢乙酸作为一种广谱食品防腐剂，毒性较低，按标准规定的范围和使用量是安全可靠的。但生产中超限量使用、使用含有该添加剂的复配添加剂、未计量或计量不准确都会造成该添加剂检测超标。
对本次抽检发现的不合格食品，市场监管部门已进行查封下架，并将依法对相关食品经营单位予以立案查处。
(记者王岚通讯员关熔)
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