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封面新闻记者 易弋力
3月24日，由商务部、四川省人民政府主办的餐饮业高质量发展论坛在成都举行。论坛上，四川省商务厅正式对外发布100位省级“天府名厨”和106家省级“天府名店”名单。
为提升川派餐饮品牌化建设水平，2021年，四川省启动“天府三名”（名菜、名厨、名店）品牌培育工程，2022年完成116道省级“天府名菜”和515道市级“天府名菜”，推出体验店1366家，获得广泛好评。
2022年底，四川省在21个市（州）同步启动了“天府名厨”“天府名店”评选活动，遵循公平、公正、公开原则，经市（州）评选推荐、网络投票、专家评审和公示，最终100位省级“天府名厨”和106家省级“天府名店”脱颖而出。至此，川派餐饮“天府三名”品牌版图已形成。
四川省商务厅有关负责人表示，下一步将加大“天府三名”品牌宣传推广力度，将川派餐饮产业的金字招牌越擦越亮，培育成为消费复苏的排头兵，为四川实现“两省一地”（贸易强省、服务业强省、国际消费目的地）建设目标发挥更大作用！
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