11月1日晚，商务部发布了《关于做好今冬明春蔬菜等生活必需品市场保供稳价工作的通知》(以下简称《通知》)其中一句话引发众人关注：“鼓励家庭根据需要储存一定数量的生活必需品，满足日常生活和突发情况的需要……”商务部消费促进司负责人和商务部研究院专家11月2日接受媒体采访时对此作出回应：从目前的情况来看，各地生活物资货源充足，供应应该完全有保障。《通知》属例行发布，目的在于督促各地严格落实“菜篮子”市长负责制，指导商贸流通企业加强货源组织，畅通产销衔接，提前采购耐储蔬菜，与基地签订蔬菜供货协议。
《通知》发布后，杭州市商务局第一时间组织学习，并会同生活必需品市场供应保障单位研究下一步举措。针对今年夏秋季节自然灾害频繁发生、蔬菜价格波动上涨、新冠疫情多地散发等情况，杭州商务部门提前做出工作部署，尽全力充分保障今冬明春杭州市民群众生活必需品供应充足。从目前情况看，包括菜、肉、蛋、粮油等在内的生活必需品供应充足、储备合理、价格平稳，可以满足居民基本生活需要。
同时，市民关心的蔬菜价格，近日也有好消息传来——蔬菜价格降了。“价立方”数据显示，杭州主要农贸市场11月2日菠菜的平均零售价为11.08元/斤，相较于10月26日的13.52元/斤，下降了18%。根据杭州两大蔬菜批发市场统计数据，近一周内，大白菜、萝卜、包心菜等品种的批发价均下行，下降比例在10%到30%不等。随着本地叶菜的大量上市，一度居高的蔬菜价格将有不同幅度的下降，特别是叶菜类。
家住体育场路的陈女士，连续三天买了菠菜：“国庆节后，菠菜要卖到18元/斤，这几天价格往下掉了，一般8元-10元/斤，便宜的6元/斤也有。”“价立方”数据显示，杭州主要农贸市场11月2日菠菜的平均零售价为11.08元/斤，相较于10月26日的13.52元/斤，下降了18%。根据杭州两大蔬菜批发市场统计数据，近一周内，大白菜、萝卜、包心菜等品种的批发价均下行，下降比例在10%到30%不等。随着本地叶菜的大量上市，一度居高的蔬菜价格将有不同幅度的下降，特别是叶菜类。
中河农贸市场的蔬菜经营户老葛发现，今年这波蔬菜价格上涨，在8月份已经有了苗头，“蔬菜种植受天气影响很大，8月份的台风把菜地淹了，蔬菜产量少是肯定的。前段时间菠菜批发价就要12—13元/斤，上个星期开始，上海来的菠菜多了，还有茼蒿，价格就低了。”这轮普涨的蔬菜，不止菠菜和茼蒿。农业农村部统计数据显示，10月份重点监测的28种蔬菜全国平均批发价较9月底上涨8.7%。据专家分析，前期受降雨、低温影响导致北方产区蔬菜采收困难，收购成本增加。另一方面，种植户扩种意向较强，北方冷凉地区夏菜种植面积同比增加，耐储蔬菜供应充足。目前全国在田蔬菜面积1亿亩左右，同比持平略增，秋冬蔬菜供给有保障。
从良渚蔬菜批发市场获悉，目前省外菜源主要来自山东、云南等地。随着北菜与南菜之间、设施菜与露天菜之间的梯次轮换和衔接供应，省外菜源会呈现供应量上升、批发价下降的趋势。“这两天已经显现了，比如花菜的批发价回到5元/斤以下，芹菜每斤批发价回到‘3元区’”。
另据了解，杭州人爱吃的叶菜，主要由杭州及周边蔬菜基地供应。截至目前，杭州规模在30亩以上的蔬菜种植基地数量有322个。蔬菜生产保持正常年份水平，本地叶菜等主要品种留地充足，可基本满足杭州市市场供应需要。杭州良渚麟海蔬果专业合作社相关负责人介绍，在完成本地菜换茬之后，现在是本地叶菜上市高峰期，青菜、小白菜、生菜、红苋菜、木耳菜等杭州市民喜爱的蔬菜正大批量从田间地头走上市民餐桌，“这几天每天供应市场的蔬菜量超过20吨，高于平时17—18吨/天的水平。基地采用梯度种植的办法，产量足够应对今冬明春的供应”。
从杭州市商务局获悉，为了让杭州市民的“菜篮子”拎得更加稳当，杭州市充分发挥生活必需品保供单位的作用。杭州两大蔬菜批发市场作为保障供应的中坚力量，积极组织经营户多渠道联系省外供应点，扩大供应量。目前两大蔬菜批发市场日均供应量均超同期水平，增幅在15%至20%。与此同时，杭州积极探索建立市外保供基地模式。目前在与安徽省亳州市蒙城县的蔬菜基地进行对接，争取为杭州蔬菜稳价保供注入新的力量。商务部门将加强市场运行检测，每日跟踪蔬菜、肉类等重点生活必需品供求和价格变化情况及时预测。
(记者 郑炜)
