从几毛钱一串、几块钱一碗做到年营收几十亿的生意;从东北到全国,再到世界……麻辣烫品类发展壮大的同时,也孕育了杨国福麻辣烫等一批令人惊叹的“麻辣传奇”。下面我们就一同来看看,关于杨国福和他的麻辣烫传奇吧。
一. 杨国福麻辣烫的起源
说起杨国福麻辣烫的起源,创始人杨国福至今也记忆犹深。据杨国福回忆,2000年的时候,他第一次注意到四川麻辣烫就想要做这个生意,但是当时四川麻辣烫太过于辛辣,不利于麻辣烫的广泛传播,于是他经过了无数的试错和不断地创新调配之后,研究出了可以喝汤的麻辣烫,并由此打响了杨国福麻辣烫的招牌。2003年,杨国福第一家麻辣烫直营店“杨记麻辣烫”成立,而这也是杨国福麻辣烫的雏形。“当时一碗麻辣烫卖3块钱,开业第一天卖了380多块钱。”杨国福说这是属于一个30多岁青年的第一桶金,而为了这个,他已经酝酿了三年。
二. 杨国福麻辣烫的发展与壮大
得益于不一样的口味,杨国福的第一家店迅速打开了市场,受到消费者欢迎。2007年6月15日,杨国福用自己的名字注册了第一家公司,并开始为亲朋好友提供麻辣烫底料,并亲自指导他们开店。随着口碑的传播,找上门来的加盟商越来越多;与此同时,杨国福也发现很多加盟店选址、卫生不规范,甚至为了节约成本开在地下室,而这些都不利于杨国福麻辣烫品牌的进一步扩展。于是,杨国福开启了加盟店的清理行动,同时为了保证食品安全和食材本味,杨国福还投资了5个亿,用了677天,从0开始,在成都建造了一个现代化工厂。杨国福成都工厂按照欧盟BRC卫生标准设计并制造,可以实现从原料储备到成品码垛的全流程自动化生产及智能化运作。而正是得益于这些标准化的供应体系打造,让杨国福集团的加盟店可以快速复制,并保证口味的一致性,成了这个赛道的知名企业。
三. 杨国福麻辣烫的未来
现如今,为了应对消费升级,杨国福集团也不只是经营杨国福麻辣烫一个品牌了,也开始走多元化发展路线。杨国福目前正在经营一个全新的品牌,名字叫做“吗啦吗啦”,主打的是泰式麻辣烫。这个品牌定位18岁-35岁的青年男女,人均消费35-50元,相比于杨国福的品牌,定位更高一些,也更符合消费升级的趋势。据杨国福介绍,这个品牌会成为未来加盟的主要增长点,将为麻辣烫爱好者们带来一个全新的体验,同时也为加盟商创造新的利润增长点。
从2003年开始麻辣烫创业的杨国福,用了不到20年时间,将杨国福麻辣烫这个品牌通过加盟模式,布局了全国31个省级行政区及海外6个国家,并开设连锁门店近6000家。此前,杨国福集团已向港交所提交了招股书,有望成为麻辣烫赛道的第一股。未来,杨国福还将继续通过数字化供应链模式,持续挖掘和占领增量市场,进一步夯实杨国福麻辣烫健康、匠心、美好的品牌理念。
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