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良品铺子鱼肉棒:佛系少女春节必备
2018-02-13 17:04:59 
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春节临近,餐桌过度饱和,体重面临的考验也如影随形,排骨、蹄髈、肥牛、嫩鸡……这些,让油腻的中年人去吃吧!

我们佛系少女过年该吃什么呢?小编推荐一款小清新零食:良品铺子鱼肉棒。

说起蟹柳,吃货们都不陌生。据史料记载,在五代十国时期,中国开始流传“寿司”这种食品,公元700年,即日本奈良年代,出外营商的日本商派将寿司带回本国,并在千年后于日本广泛流传。

而蟹柳的诞生,是为了替代寿司中的海蟹肉。冬季新鲜蟹肉放置后变得干硬,人们便将捕捞回来的鱼剔除骨头,净肉绞成肉糜,再用竹签排卷成长条状,名曰“鱼肉糕”,不但口感鲜甜软糯,也更易于保存。因为外观极其相似,遂称之为蟹柳。

这种命名方式,其实特别接近中国餐饮文化中的比拟手法。令你很容易联想到许多熟悉的菜名:西施舌、蚂蚁上树、翡翠白玉汤……

随着机械化生产技术的快速发展,蟹柳已经成为风靡餐桌的便利食物。撕开透明的薄膜,煮一煮、涮一涮,寻常的汤底就会变得鲜美无比。

良品铺子索性把蟹柳做得更精致、更方便,这就是海洋零食新品——“鱼肉棒”。

从深海捕捞高等级金线鱼和鳕鱼,融入进口蟹粉,细细斩拌成雪白的鱼糜。用抽真空的处理让鱼糜形成致密有韧劲的口感。在蒸式雪蟹成型线上定型,令成品表面形成精细的绞丝……

和你在高级日料馆里吃到的蟹柳一样,良品铺子的鱼肉棒呈现出自然的亮橘色,以及精致的肌理。口感有着难以模拟的细腻、嫩韧、Q弹,原汁原味的鲜甜好像咬了一口新鲜的雪蟹。

它可以是你聊天的茶点,佐餐的小菜,亦可作为追剧和旅途中的陪伴。有了这清新自然的美味,不妨告别节日里的大鱼大肉,还自己一个健康零负担的胃吧!

本文来源:中国网 责任编辑:LY006
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